-
-
Набор салат «Нисуаз»
590,00руб.Тунец, лук зеленый, бобы эдамаме, икра тобика, чука салат, авокадо, булгур, киноа, рыбны соус, тобика Смешиваем крупу и подогреваем в микроволновой печи не более 1 минуты, заправляем ее, добавляем мелко рубленную кинзу.Тунец нарезаем мелким кубиком, добавляем туда мелко рубленный зеленый лук, тобаско, рыбный соус и немного подсолнечного масла, добавляем соли по вкусу, тщательно перемешиваем.Выкладываем крупу, на нее тунец, тобику, чуку,…
-
Набор тартар «Та-Ра-Ра»
590,00руб.Ростбиф, лук шалот, грибы вешенки, петрушка, тобаско, рыбныйсоус, горчица, пармезан, крем-пармезан, багет Измельчаем в крошку грибы, петрушку и лук, добавляем их к мясу, хорошенько солим и перчим. Добавляем рыбный соус и тобаско, немного подсолнечного масла и горчицу. Все тщательно перемешиваем – насыщяем мясо кислородом. Нагреваем сковороду или можно воспользоваться грилем, если у вас есть, немного подсушиваем хлеб.Выкладываем мясо на тосты…
-
Набор паста «Тальятелле»
590,00руб.Паста, соус биск, креветки, мидии, кальмары, черри, вакаме, тимьян Для приготовлении пасты нам необходимо разогреть воду, в кипящую подсоленную воду мы опускаем пасту на 3-4 минуты до состояния альденте. Нагреваем сковороду и обжариваем морепродукты на подсолнечном масле, добавляем веточку тимьяна. Добавляем в сковороду 30-50 мл воды, немного тушим, добавляем соус, черри и водоросли вакаме. Далее добавляем в сковороду пасту, доводим…
-
Алтайские / Altai
550,00руб.С тушеной говядиной, соусом Black pepper и ломтиками говядины су-вид / with beef stew, black pepper sauce and sliced beef Sous-vide
-
Восьминог / Octopus
590,00руб.Теплый салат с жареным осьминогом, креветками, молодым картофелем, томатами черри, фасолью и сливочным васаби / Warm salad with grilled octopus, shrimp, young potatoes, cherry tomatoes, beans and creamy wasabi
